Рецепты. Напитки
Согласно «Аюр-веде», во время еды следует пить воду или напиток в количестве, достаточном для того, чтобы желудок был заполнен жидкостью на одну четверть. Это облегчает усвоение пищи. Различные напитки не только утоляют жажду, но могут охлаждать тело в жаркую погоду или согревать его в холодную.
Напитки из йогурта, типа намкин ласси и митхи ласси, охлаждают тело, поэтому их лучше пить летом, однако их ни в коем случае нельзя пить перед сном или когда организм охлажден. Лимон полезен в любое время года. Имбирный чай с лимоном и небольшим количеством меда повышает сопротивляемость организма простудным заболеваниям в зимние холода, а такие лимонные напитки, как нимбу пани и джира пани, освежают летом. Если вы хотите подать сладкий напиток в жаркий день, приготовьте его заранее, часть напитка заморозьте и, подавая напиток к столу, положите в каждый стакан несколько кубиков этого льда.
Лучший напиток для согревания тела - очень горячее коровье молоко. Согласно «Аюр-веде», молоко обеспечивает питанием ткани мозга. Однако, чтобы молоко оказало этот эффект и хорошо усвоилось организмом, его нужно пить горячим. Исключение из этого правила составляет парное коровье молоко, которое не нужно подогревать перед подачей к столу. Правильно приготовленное коровье молоко легко усваивается, очень питательно, хорошо восстанавливает силы и повышает сопротивляемость организма к болезням.
В Ведах говорится, что любого гостя, будь он друг или недруг, нужно встречать как Самого Нараяну (одно из имен Кришны), и если вам нечем угостить его, то по крайней мере усадите его удобно, приветливо поговорите с ним и предложите какой-нибудь напиток. Если у вас нет готового напитка - не беда, подайте гостю просто стакан воды.
Имбирный чай - замечательный тонизирующий напиток. Его также монжо подавать как прохладительный напиток, добавив кубики льда.
читать дальше >>>
Шрила Прабхупада рекомендовал выпивать чашку горячего молока утром и вечером.
читать дальше >>>
Холодный напиток с розовой водой
читать дальше >>>
Напиток из кумина и тамаринда
читать дальше >>>
Горячее молоко с шафраном и фисташками
читать дальше >>>
Митхи ласси (сладкий напиток из йогурта) - это индийский молочный коктейль.
читать дальше >>>
Ласси (соленый напиток из йогурта) - самый популярный напиток в Индии, где его ценят за приятный вкус и питательные свойства.
читать дальше >>>
Горячее молоко с кокосом и пряностями
читать дальше >>>
Шрила Прабхупада говорил, что имбирь и лимон даны людям для поддержания здоровья. Богатые витамином С, они стимулируют выделение желудочного сока, помогают пищеварению и очищают организм от токсинов.
читать дальше >>>
Фруктовые соки из: яблока, груши, грейпфрута, вишни, персика, абрикосы, дыни, ягод, ананаса, манго, киви, гуавы.
читать дальше >>>